「 肉と麺と 」
京橋の国道1号線の1本南の通りにある「肉と麺と」。
大阪メトロ長堀鶴見緑地線「京橋駅」の上にある京橋コムズガーデンの北東にあります。
メインカラーの黄色と「肉を喰らい麺をすする」のキャッチコピーが目に留まり、に入店。
肉と麺と メニュー
「肉と麺と」は席に置いてあるタブレットでラーメンを注文。
定番の牛、豚、まぜそば。
私は「牛」を選択。
![タブレットで注文 / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men2.jpg)
「肉と麺と」は牛の中にも、「黒牛」、「茶牛」、「酸辣湯牛」、「白牛」があり。
私は「黒牛」の肉ノーマル ( 1200円 ) を選択。
肉マシ ( 1500円 ) や肉マシマシ ( 2000円 ) も可能です。
肉と麺と 黒牛ノーマル
ローストビーフが山盛りのもやしの上に置かれているビジュアル。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
「肉と麺と」黒牛は目にも嬉しい見た目 (^^)
青ネギと刻みニンニクが申し訳なさそうに、ラーメン鉢の端っこに佇んでいます。
内容物の隙間から垣間見得るスープは、めっちゃ濃そうな雰囲気。
「肉と麺と」黒牛の奥は焦がし油で真っ黒け。
スープ
![肉と麺と / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men8.jpg)
![肉と麺と / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men8.jpg)
とりあえず、ローストビーフはスープにつかってレア感がなくならないようにラーメン鉢に立て掛けておきます。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
次にローストビーフの下にある大盛のもやしの後で、やっとこさスープにありつくことに成功。
焦がし油が少し混ざってしまった。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
熱ッ、めっちゃ熱い!!
「肉と麺と」黒牛は、今まで食べてきたラーメンの中でもトップレベルの熱さ。
でも、スープにたどり着くまでに時間がかかるから、嬉しい熱さ。
「肉と麺と」黒牛スープの味は、豚骨の濃いー味わい。
黒「牛」ということだから、牛もスープに使っているかもしれないけど、わからない。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
めっちゃ、美味しい!!
この「肉と麺と」黒牛のスープの良いところは、これだけで終わらないところ。濃いーコッテリスープの後味に酸味を感じる。
今まで、これだけコッテリしたスープに後味酸味を持ってくるラーメンを食べたことなかった。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
この酸味はめっちゃいい。
「肉と麺と」黒牛はスープがコッテリしているだけに、さらに印象的。
ちなみに、この酸味の正体は「シークワーサー」。
テーブルに薬味としても置いてあります。
麺をひととおり平らげてから、シークワーサーをさらに入れて楽しみました。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
メニューに酸辣湯もあったから、こっちも美味しそう。
麺 300g
![肉と麺と / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men10.jpg)
![肉と麺と / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men10.jpg)
店員さんから「太麺だから、茹で時間がかかります。」とのこと。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
5分以上かかった。
「肉と麺と」黒牛は太麺のストレート気味。若干縮れています。
麺の1本1本が長すぎることなく、ひとすくいの箸で、ちょうど良く食べられる。
噛む毎に濃いスープの味と共に小麦の味わいも口の中に広がります。
ローストビーフ
![肉と麺と / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men11.jpg)
![肉と麺と / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men11.jpg)
「肉と麺と」黒牛の売りはローストビーフ。
タブレットで注文するときから、ローストビーフには期待していた。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
「肉と麺と」黒牛の、ある意味メインだから。
薄くカットされたローストビーフが4枚入っています。
ただ、もう少し、柔らかさが欲しいところ。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
固すぎる。噛み応えがありすぎ。
ちょっと、期待を持ちすぎていたかも。
刻みニンニク
![刻みニンニク / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men12.jpg)
![刻みニンニク / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men12.jpg)
半分くらい麺を食べてから、刻みニンニクを混ぜて食べました。
「肉と麺と」黒牛の濃い後味酸味の美味しいスープにニンニクの風味と味わいが加わって、さらに旨いスープに変化。
肉と麺と 薬味
![薬味 / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men4.jpg)
![薬味 / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men4.jpg)
「肉と麺と」黒牛ノーマルのスープにはシークワーサーがめっちゃ合う!!
濃い豚骨スープと酸っぱいシークワーサーが混ざり合って、サッパリした後味に変化。
肉と麺と 店内
![店内 / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men5.jpg)
![店内 / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men5.jpg)
黄色をベースとした牛丼店タイプ。
全てカウンター席です。
肉と麺と 精算
「肉と麺と」の注文はタブレットでして、精算は「入口近くのセルフレジ」。
伝票のバーコードをかざして、先に進んでいきます。
ただ、慣れていないとちょっと戸惑うかも。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
時間がかかっているようだと、店員さんが駆けつける (^^)
「肉と麺と」の昼時は前の人が手間どっていたら、精算で待つことがあるかも。
肉と麺と アクセス
・大阪メトロ長堀鶴見緑地線「京橋駅」改札口から徒歩約2分
・京阪「京橋駅」片町口改札から徒歩約3分
・JR「京橋駅」北口改札から徒歩約5分
肉と麺と 近くのラーメン屋
肉と麺と まとめ
![肉と麺と / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men1.jpg)
![肉と麺と / 京都グルメ食べ歩きガイド](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2024/06/20240626niku-to-men1.jpg)
「肉と麺と」黒牛ノーマルは美味しい豚骨濃厚ラーメン。
ただ、店の前にメニュー等が置いてないから料金がわからないまま入店。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
黒牛ノーマルで1200円。コスパは良くないですね。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
1000円ならギリギリ受け入れられる。
「肉と麺と」黒牛ノーマルの1杯1200円に納得できる人は食べてみてください。美味しいことには違いありません。
私は「肉を喰らい麺をすする」のキャッチコピーで入店したけど、表にメニューが置いてあって、料金が表示されていたらたぶん「肉と麺と」には入っていない。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
京橋は他にも食べてみたいラーメン屋があるからね。
「肉と麺と」側としては一度食べてもらえれば、納得してもらえるという戦略でしょう。
太麺を使っているのも料金に反映してしまっているんだろう。
所在地 | 大阪市都島区東野田町2-8-7 サオコマビル 1F |
---|---|
電話 | 080-8128-9011 |
営業時間 | 11:00~15:00 ( L.O.14:30 )、17:00~22:00 ( L.O. 21:30 ) |
定休日 | 年末年始 NIKU_TO_MEN_TO – 肉と麺と |
※ 営業時間・定休日・料金等は変更されることがありますので、店にご確認ください。万が一、間違っていたとしても責任は負いかねます。予めご了承ください。
大阪旅行でおすすめのプラン
あとがき
鳥取の米子で生まれ、小学3年の時に大阪へ引っ越し。以来、ずーと大阪で育ってきました。
ただ、学生の頃から京都が大好きで、いつか京都に住みたいと考えていました。
大好きな京都での生活を満喫していたけど、2018年4月に家族の事情で再び大阪へ引越し。
ただ、仕事はほとんど京都だったから、京都に事務所兼部屋を借りて京都と大阪の往復をしていました。
借りていた事務所兼部屋も解約し、完全に大阪在住になりました。
ただ、大阪は長く住んでいた街だから、愛着もあるし、大好き。
せっかく戻ってきたんだから、「大阪のグルメもレポートしていこう。」って思いました。
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
ほとんどラーメンだけど (笑)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
![](https://www.kyoto-gourmet.info/wp-content/uploads/2017/10/kei-150x150.png)
ということで、京都の情報じゃないけど、お付き合いください (^^)
コメント