京阪&JR「京橋駅」から徒歩約3分。
1号線沿いにあるのが「麺は鎹」｡
最初パッと見「麺は鉄」って変わった店名やな。って思っていたら、よく見たら『麺は鎹(かすがい)』だった。
子は鎹(かすがい)って言葉があるから、麺は子供のように可愛いってことかな。
麺は鎹 メニュー
入口右手の発券機で注文します。
ラーメンは魚介醤油ラーメンと魚介塩ラーメン｡
トッピングの味玉、ワンタンは+100円。
白ごはん(150円)、卵かけごはん(250円)、炙りチャーシュー丼(350円)
私は魚介醤油ラーメン(900円)、大盛+100円を選択｡
麺は鎹 魚介醤油ラーメン レビュー
「麺は鎹」魚介醤油ラーメンのスープは背脂が浮いていてコッテリしていそう。
やや大振りなチャーシューと海苔が目立つ見た目｡
なかなか美味しそうな雰囲気。
スープ
「麺は鎹」魚介醤油ラーメンのスープは、少しとろみがかった口当たりで、めちゃめちゃ熱い。
スープが熱いのは良いことだけど、猫舌は注意が必要(笑)
とろみがあるスープだから最後まで熱々スープが楽しめます。
魚介醤油ということだから、大体味の想像はできたけど、美味しい。
「麺は鎹」魚介醤油ラーメンは典型的な醤油ラーメンのようなサラッとした口当たりじゃなくて、ややトロッとしていてコッテリ気味｡
とろみに包み込まれた醤油の風味と共に魚介の味わいが口の中にフワーッと広がります。
魚介の味わいは強くもなく弱くもない、ちょうど良い加減｡
「麺は鎹」魚介醤油ラーメン、オススメです｡
麺 大盛+100円
「麺は鎹」魚介醤油ラーメンは平麺気味のストレート。
この麺は旨い！！
麺にはこだわりがないけど、めっちゃ印象的。
名前に麺が入っているだけはありますね。
「麺は鎹」はつけ麺もメニューにあるから、麺好きには特にオススメ｡
もう少し麺が多かったら申し分ないんだけどなー。小麦の値上がりで仕方がないか。
チャーシュー
噛み応えのある豚ロースのチャーシューが2枚入っています。
「麺は鎹」魚介醤油ラーメンのチャーシューはやや大振りで、硬めの歯応え｡
その分、噛むごとに、浸かった美味しいスープと豚の味わいとが口の中でマリアージュ｡
醤油などで余分な味付けはせず、豚本来の旨味が味わえるチャーシューです。
メンマ
大きめのメンマが2つ入っています。
それほど風味は感じられず、味は普通｡
海苔
「麺は鎹」魚介醤油ラーメンの美味しいスープに良く合っている。
溶かして飲むと、海苔の風味が加わって、さらにスープが美味しくなる。
その他は、カイワレ・白ネギ
麺は鎹 店内
奥に細長い造り｡
京都の鰻の寝床みたい。
席は全てカウンター席で、綺麗な店内です。
麺は鎹 京橋店 アクセス
・京阪&JR「京橋駅」から徒歩約3分
・大阪メトロ鶴見緑地線「京橋駅」改札口から徒歩約7分
1号線沿いにあります｡
麺は鎹 近くのラーメン屋
近くのラーメン屋
麺処 愛媛ん軒
「麺は鎹」から徒歩約1分にあるのが「麺処 愛媛ん軒」。
愛媛の素材を使用した美味しいラーメンが食べられます。トッピングの「鯛のほぐし身」は絶品の旨さ。ラーメンより美味しかった(笑)
博多らーめん 島くん
「麺は鎹」から徒歩約2分にあるのが「博多らーめん 島くん」。
ラーメン1杯750円で、平日11時～14時は「替え玉」が1玉サービス！京橋でちょっとコッテリ気味の豚骨ラーメンを食べたくなったら「博多らーめん 島くん」はオススメです。
二両半
「麺は鎹」から徒歩約2分にあるのが「二両半」。
醤油の風味を楽しむラーメンじゃなくて、豚の旨味と程よい脂のまったり感を楽しむ美味しいラーメン。二両半の醤油は第一旭のラーメンに似ている。
中華そば 丸岡商店 京橋本店
「麺は鎹」から徒歩約2分にあるのが「中華そば 丸岡商店 京橋本店」。
丸岡商店の「中華そば」は正統派の醤油味｡ ほんの少し甘めで切れのある醤油の風味が楽しめます。アクセントの柚子の味わいが印象的な美味しいラーメン。
中華そば 丸京
「麺は鎹」から徒歩約4分にあるのが「中華そば 丸京」。
まろやかでクリーミーな美味しい上品ラーメン。ネギ入れ放題やランチタイムには麺の大盛も無料になる。このご時世に、めっちゃ良心的なお店。
肉と麺と
「麺は鎹」から徒歩約6分にあるのが「肉と麺と」。
「肉と麺と」黒牛ノーマル(1200円)は美味しい豚骨濃厚ラーメン。ただ店の前にメニュー等が置いてないから料金がわからないまま入店。1杯1200円に納得できる人は食べてみて。
鶏と麦ときどき豚
「麺は鎹」から徒歩約8分にあるのが「鶏と麦ときどき豚」。
「極み鶏白湯そば」は鶏の旨味とコクが楽しめる上品＆複雑なスープの美味しいラーメン｡「背脂醤油豚骨そば」は濃い醤油の味わいと豚の旨味とコクが楽しめる美味しいラーメン｡
京阪&JR＆地下鉄「京橋駅」の近くにあるからアクセスも良く、店内も綺麗でオススメのラーメン屋です。
麺は鎹 京橋店 まとめ
「麺は鎹」は美味しい魚介ラーメン屋さん。
魚介醤油ラーメンは美味しかった。
とろみがかったスープだから最後まで熱々のスープが楽しめるのも良いところ｡
猫舌の人はやけどに注意(笑)
「麺は鎹」は京阪＆JR「京橋駅」からも近いし、オススメのラーメン屋です。
所在地：大阪市都島区東野田町3-12-4
電話：06-6351-6929
営業時間：11:00 – 03:00
定休日：月曜日
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