「 マールブランシュ 」
食べ物で代表的な京土産といえば, 八つ橋 ・ お漬物 ・ チリメン山椒など｡
色々あるけど, 悩んだときは, マールブランシュ (笑) 間違いがない｡
実際貰っても嬉しいし, 送った先にもすごく喜んで貰えます｡
今回は, 食べたことがなかった「 生茶の菓 」, 「 らららマドレーヌ 」の入った詰め合わせを買ってみました。
マールブランシュ 京都北山逸品合わせ ( 2160円 )
茶の菓
マールブランシュといえば, 茶の菓｡ 堂々の代表作｡
お茶の香りのする濃い緑の※ラング ・ ド ・ シャで, 口どけの良いホワイトチョコレートを挟んだお菓子｡
苦味のあるラング ・ ド ・ シャとホワイトチョコレート｡
２つの異なる音階が絶妙なハーモニーを奏でています｡
後れ馳せながら, めっちゃ上品で美味しい ! ! 何枚でも食べていたい逸品 (^^)
ザラついた食感で薄い楕円, あるいは中央が括れた楕円の食感と形状から「 langue de chat 」( 猫の舌 ) と呼ばれる｡
Wikipedia
生茶の菓
形が崩れないように, しっかりガード｡
一度食べてみたいと思っていた「 生茶の菓 」｡
茶の菓が美味しいから, どんな味なのか期待が膨らむ｡
んーん ? これは生チョコレートと似た食感｡
口に存在してる間は抹茶の風味と味わいを楽しめます｡
ただ, 不思議なのは, その “まったり感” ｡
上顎にまとわりつくバターのような風味と舌触り｡
これは, めっちゃ特徴的｡
むしろ抹茶の味わいよりも印象深い｡
まとわりつくようなしつこさが, コーヒーに合うかも｡
らららマドレーヌ
口当たりは, しっとり柔らか｡ そして, なめらかな口どけ｡
卵 & バターの濃い味わいの先に, 主役のレモンの風味が待ち構えています (^^)
上に塗られている白い氷砂糖｡
その閃光のように一瞬訪れる強い甘さとざらついた歯触りが, 良いアクセント｡
時折, 歯が捕まえるレモンの皮が爽やかさを届けてくれます｡
これまた, 上品な味わいで, 美味しい !
マールブランシュ まとめ
抹茶の風味とホワイトチョコレートの味わいが, たまらない逸品｡ 美味しいです ! !
「 生茶の菓 」は, まったりさが私にとっては, 少ししつこいかなという感じ｡
これを押さえて, もう少し, 抹茶の味を濃くすれば, 好みの味わいになるのになー｡
ただ, 冷やして食べたら美味しかったのかも｡
それと, コーヒーには多分合いますね｡
「 らららマドレーヌ 」は, 今回初めて食べたけど, しっとりとした柔らかさとレモンの味わいが特徴のお菓子｡
上にかかっている白い氷砂糖が印象的で美味しい｡
まー, とにかく, 「 茶の菓 」をプレゼントしておけば, 間違いありません (^^)
| 所在地 | 京都北山本店 : 京都府 京都市 北区 北山通植物園北山門前 |
|---|---|
| 電話 | ０ ７ ５ － ７ ２ ２ － ３ ３ ９ ９ |
| 営業時間 | ショップ : ９ ： ０ ０ ～ １ ８ ： ０ ０ ※１ ２ / ２４のみ ９ ： ０ ０ ～ ２ ０ ： ０ ０ サロン : １ ０ ： ０ ０ ～ １ ８ ： ０ ０ ( L. O. １ ７ ： ３ ０ ) ※１ ２ / ２ ４ ～ ２ ５, １ ２ / ３ ０ ～ １ / ３休業 ※ 新型コロナウイルスの影響により, 営業時間を短縮 |
| 定休日 | 無休 マールブランシュWebページ |
※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡ 予めご了承ください。
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