ラーメン大戦争 店名から想像できない上品醤油ラーメン 京都河原町店
「 ラーメン大戦争 京都河原町店 」
大阪にある人気ラーメン店「 人類みな麺類 」が立ち上げた新ブランドが『 ラーメン大戦争 』。
河原町六角の南西角にあります。
目次
ラーメン大戦争メニュー
ラーメンは4種類あります。
| ピストル(890円税込) | 名古屋コーチンの鶏ガラ×貝柱｡ ラーメン大戦争の代表作｡ |
| 平和(890円税込) | 朝一に作る鰹油と名古屋コーチンのスープ｡ |
| 錆びた刀(890円税込) | ピストルを汁なしにアレンジ｡ |
| 自由(946円 税込) | 浄水器でろ過した水で一晩水出しすることで煮干しの旨味を抽出｡ |
私は, ラーメン大戦争の代表作 ピストルを頼みました。
※料金・メニュー等は変更されている場合あり
ラーメン大戦争 ピストル レビュー
席に着いて店員さんにラーメン大戦争イチオシのピストルの注文を告げると「 チャーシューは何枚にしますか？」との質問｡
「 ? ? ? 」チャーシューの数が1～5枚で選べるみたい (驚)
追加料金は発生しないようだから, もちろん5枚にしました ! !
ラーメンが到着して納得｡
通常のチャーシューを頭の中でイメージしていたけれど, 超薄いチャーシュー｡
これなら5枚でも普通のラーメンと変わりない感じ｡
ただ, ラーメン鉢いっぱいにグルっと敷き詰められているから, 気分的にめっちゃ嬉しい (笑)
スープ
口当たりはさらっ｡
口に含んだ瞬間に, 醤油の風味が拡がる正統派の醤油ラーメン｡
そして, 後味は甘め｡ 少し引っ掛かりのある魚介の風味も感じられます｡
店名と商品名のように物騒じゃなくて, すこぶる上品な味わい｡
スープを飲み干した後に小さなジャコが散乱｡
ホタテなどの海産物の乾き物で出汁を取っているんでしょう｡
食後にほとんど喉が乾かなかった｡
麺
中太麺のストレート｡
無料で半玉の替え玉が可能｡
店の外からも見えるけれど, 自家製麺｡
中太麺で噛み応えがあるんだけれど, それだけ｡
モチモチ感やスベスベ感は全くないですね｡
ただ固めの麺｡
麺を噛むのに気を取られてしまい, スープを楽しむことが阻害されてしまう｡
チャーシュー
極薄のレアチャーシュー｡
ただ, 薄いんだけど, 豚の旨味は満開 ! !
そして, 時折感じる端っこに付いている黒胡椒の風味も味の良いアクセントになっています｡
上でも書いたけれど, チャーシュー5枚だと, 見た目がめっちゃ豪華 (^^)
メンマ
大きめのメンマが2本｡
風味もよくて食べ応えもあり, 美味しいです｡
白ネギ
店内
新しい店舗だからスゴく綺麗｡ 厨房前にカウンター席｡
壁際にテーブル席があります｡
壁に年代物のピストルやナイフが飾られている｡
ラーメン大戦争 アクセス
- 市バス「 四条河原町 」バス停 ( 紫＆赤＆緑バスマーク ) から徒歩約3～4分
- 阪急「 京都河原町駅 」3B出入口 ( 青電車マーク ) から徒歩約5分
※四条河原町バス停 ( pdf ) は, A～Hの合計8か所あります｡ 乗車する市バスの系統によって, 同じ「 四条河原町 」バス停でも停車する場所が違います｡
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