「 麺匠 一粒万倍 ( いちりゅうまんばい ) 」
南大黒橋通木屋町西入ルにあります｡
正統派の醤油ラーメンがいただけるラーメン屋。
麺匠 一粒万倍 正統派の醤油ラーメン
麺匠 一粒万倍では, つけ麺 ・ まぜそばもあるけど, もちろん, “らぁ麺” を注文。
スープ
麺匠 一粒万倍の「 らぁ麺 」は, 醤油の適度なコクとキレ, そして, 控えめに感じる油分が心地よいスープ。
ただ, 一口目は美味しいと思ったけど, 麺を食べ終わる頃には, 口が慣れてスープに油分を感じられなかった。
醤油のキレと塩味のみが強調された味わいになり, こ首をかしげる結果に｡
個人的には, もう少し油分があった方が好み｡
麺
麺匠 一粒万倍の麺, めっちゃ旨い ! !
「 麺の匠 」に偽りなし。
厳選した数種類の小麦をブレンドし, 全粒粉を使用しているそう。
やや細麺で, 食べ応えもあり, 喉ごしが良く, 「 モチモチ 」 とした食感も嬉しい麺。
チャーシュー
麺匠 一粒万倍の「 らぁ麺 」には, 豚と鶏の２種類のチャーシューが入っています。
豚肩ロースのチャーシュー
薫製のような固さで, 噛み応えがあります。
鶏むね肉のチャーシュー
低温調理で柔らかく, 麺匠一粒万倍「 らぁ麺 」のスープには, 鶏むね肉のチャーシューの方が合っていると感じました。
穂先メンマ
麺匠一粒万倍「 らぁ麺 」のメンマはかなり旨かった ! !
1本の細長いメンマ｡ 希少姓が高いそうで, 風味がとてもよく, 歯触りも 「 シャキシャキ 」 して心地よい味わい。
刻みタマネギ
薬味
なし
一粒万倍について
一粒の籾 ( もみ ) が何万もの稲穂になるという意味｡
また, 「 一粒万倍日 」 とは, 大安と並んで縁起の良い吉日で, 物事を始めるのに最も適している日とされています。
店名にしているだけあって, オープンの “2019年9月20日” は, もちろん, 「 一粒万倍日 」。
麺匠 一粒万倍 店内
麺匠 一粒万倍は, 新店だから当然綺麗｡
調理場を囲むカウンター席と, テーブル席が１つ。
麺匠 一粒万倍 アクセス
麺匠 一粒万倍は, 南大黒橋通 ( 三条通の2筋南 ) 木屋町西入ル ( 青どんぶりマーク ) にあります｡
- 市バス「 河原町三条 」バス停 ( 青, 緑, 赤バスマーク ) から徒歩約2～4分
※市バス「 河原町三条 」バス停は合計8か所あります｡ 乗車する系統で降車する場所が変わります ( 詳細アクセス ) - 京阪「 三条駅 」6番出入口 ( 紫電車マーク ) から徒歩約4分
- 京都市営地下鉄「 京都市役所前駅 」1番出入口 ( 茶地下鉄マーク ) から徒歩約5分
- 阪急「 京都河原町駅 」3B出入口 ( 黒電車マーク ) から徒歩約6分
詳しいアクセス
市バス「 河原町三条 」バス停へ
京都駅前バスターミナル ( JR中央口前 ) から
JR京都駅の中央口 ( 京都タワー側 ) の前にあるのが, 京都駅前バスターミナル ( pdf )。
| A1乗場 | 5号系統 四条烏丸・平安神宮・銀閣寺･岩倉 行き ( 地図の青バスマークに停車 ) |
|---|---|
| A2乗場 | 4号系統 四条河原町・上賀茂神社 行き ( 地図の緑バスマークに停車 ) 17号系統 四条河原町・銀閣寺 行き ( 地図の赤バスマークに停車 ) 205号系統 四条河原町・北大路バスターミナル 行き ( 地図の緑バスマークに停車 ) |
| 下車 | 市バス「河原町三条」バス停の青バスマークから徒歩約2分, 緑＆赤バスマークから徒歩約4分で, 「麺匠 一粒万倍」 |
※河原町三条バス停は, A～Hの合計8か所あります｡ 乗車する市バスの系統によって, 同じ「 四条河原町 」バス停でも停車する場所が違います｡
※ 京都市バスの掲載内容は, 京都市バス時刻表でご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡ 予めご了承ください。
京阪「 三条駅 」へ
JR京都駅から
「 JR京都駅 」で, JR奈良線に乗車 ( JR京都駅が始発 )
⇒ひと駅目の「 東福寺駅 」下車後, 京阪本線に乗換, [ 出町柳 行き ] に乗車
⇒「 三条駅 」下車, 6番出入口 ( 紫電車マーク ) から徒歩約4分で, 「麺匠 一粒万倍」
京都市営地下鉄「 京都市役所前駅 」へ
JR「 京都駅 」から
JR「 京都駅 」下車後, 京都市営地下鉄 烏丸線「 京都駅 」で, [ 国際会館行き ] に乗車
⇒ 「 烏丸御池駅 」下車, 同駅で東西線へ乗換｡ [ 六地蔵行き ] か [ 浜大津行き ] に乗車
⇒ 「 京都市役所前駅 」で下車, 1番出入口 ( 茶地下鉄マーク ) から徒歩約5分で, 「麺匠 一粒万倍」
阪急「 京都河原町駅 」へ
JR京都駅から
JR京都駅下車後, 地下鉄 「 京都駅 」から [ 国際会館 行き ] に乗車｡ 「 四条駅 」下車後, 阪急線に乗換
⇒ 阪急京都線「 烏丸駅 」から [ 京都河原町 行き ] に乗車, 1つ目の駅が「 京都河原町駅 」
⇒ 「 京都河原町駅 」3B出入口 ( 黒電車マーク ) から徒歩約6分で, 「麺匠 一粒万倍」
麺匠 一粒万倍 近くの観光スポット
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木屋町通
「麺匠 一粒万倍」から徒歩約1分にあるのが, 「 木屋町通 」｡ 横を流れる高瀬川沿いの, 北は二条通から南は七条通までの約2,8kmにわたる通り｡
木屋町通のイメージを一言でいうと, リーズナブルな「 飲み屋街 」｡
三条から四条の間の木屋町通沿いには, 手頃な飲み屋が多い｡ 昔は私もよく飲みに行きました｡
そして, 木屋町通のもう一つの顔が, 「 幕末関係の歴史 」｡ 幕末好きにはたまらない通りです｡ 特に, 四条通～御池通の間には, 「 坂本竜馬寓居跡 ( 龍馬通 ) 」や「 佐久間象山・大村益次郎遭難の地 」, 木屋町通から少し離れるけど, 新選組がその名を挙げた「 池田屋跡 」などがあります｡
そして, 最後の顔が, 「 桜 」。
木屋町通は夜の街だけど, 桜の時期だけは, 昼間も華やか｡ 木屋町二条下ルの一之船入辺りから五条通にわたって, 高瀬川沿いに桜並木が続きます｡
先斗町
麺匠 一粒万倍から徒歩約2分のところにあるのが, 「 先斗町 」｡
先斗町（ ぽんとちょう ）という町名があるわけではなく, 鴨川と木屋町通の間にあって, 龍馬通 ( 三条通の1本南の通り ) から四条通までの南北約500メートルが「 先斗町通 」｡
先斗町といえば, この先斗町通沿いのことか, 花街としての先斗町をさします｡ 京都らしい場所といえば, 花見小路通や祇園 新橋と共にあげられるのが, 「 先斗町 」｡ 本物の舞妓さんも良く見かけます｡
ちなみに, 龍馬通と四条通の間の先斗町と木屋町通は, 約30mしか離れておらず, この2つの通りは, 京都特有の細い道で結ばれています｡
三条大橋 新選組 池田屋事件の刀傷
三条大橋西側から二つ目の南北の擬宝珠 ( ぎぼし ) に刀傷｡ これは, 上の池田屋事件の時についたのではないか, といわれています｡
三条大橋 ( 麺匠 一粒万倍から徒歩約3分 )
瑞泉寺 豊臣秀次の墓 悪人イメージは作り話 ? !
木屋町通三条下ルにあるのが, 豊臣秀次のお墓がある 「 瑞泉寺 」｡ 悪人のイメージが定着している豊臣秀次だけど, 本当は, ちょっと違うかも｡ 麺匠 一粒万倍から徒歩約2分｡
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ラー麺ずんどう屋 京都三条店
麺匠 一粒万倍から徒歩約2分にあるのが, 「 ラー麺ずんどう屋 京都三条店 」。
少しこってり感アリだけど, 非常にマイルドな味わい｡ 口の奥辺りに, まったりと, まとわりつくようなスープなのに, ひつこさや嫌らしさは, ほとんどなし｡ 美味しいです ! !
名前, 看板はございません
本当に, 看板はございません (笑)
強めの煮干しの風味と鶏ガラを煮込んだスープが美味しいラーメン｡ 麺も旨いです。
名前, 看板はございません ( 麺匠 一粒万倍から徒歩約3分 )
京都ダイニング 正義
麺匠 一粒万倍から徒歩約2分にあるのが, 「 京都ダイニング 正義 」。
お手軽な料金でステーキが食べられるだけではなく, リノベーションされた築150年の数寄屋造りの京町家で食事ができるので, +αの雰囲気の良さを楽しめます。
麺匠 一粒万倍 まとめ
麺匠一粒万倍「 らぁ麺 」のスープは, 最初は良かったけど, 残念ながら最後まで, 持続して美味しさを感じさせてくれることはありませんでした｡
醤油の味わいを楽しみたい人にはオススメかも｡ 個人的にはもう少し油分が欲しかったなー。
麺匠 一粒万倍の麺とメンマはかなり美味しかったです｡
だから, 「 つけ麺 」 や 「 まぜそば 」 の好きな人には特にオススメ｡
私の周りの人は, 皆つけ麺を注文していました (^^)
| 所在地 | 京都市中京区南大黒橋通木屋町西入ル大黒町71ワールド会館 1F 上ル下ル西入東入について |
|---|---|
| 電話 | ０７５－７４１－６７７８ |
| 営業時間 | １１：３０ ～ ２３：００ |
| 定休日 | 無休 麺匠 一粒万倍twitter |
※ 営業時間・定休日・料金等は変更されることがありますので、店にご確認ください。万が一間違っていたとしても責任は負いかねます。予めご了承ください。
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