「 ラーメンムギュ vol.1 」
ちょっと変わった名前のラーメン屋さんが, 「ラーメンムギュ vol.1」｡
円町 ( 西大路丸太町 ) の東側を少し上がったところにあります｡
ガラス張りで中の様子が見えるから入りやすい｡
- 京都大好き人間
- ラーメン・カレー・麻婆豆腐がBEST３
- 20年以上京都・大阪で観光関係の仕事
- 現在は家族の理由で大阪在住
- その前は祇園祭の鉾町在住。
- 一児の父さん
ラーメンムギュ メニュー
ラーメンムギュのメニューは、おにばら 白・おにばら 黒・濃厚とりそば・名古屋コーチンちー油まぜそば。
肉増しは＋300円やワンタン＋200円などのトッピング追加もあり。
ご飯ものは、こげめし200円・たまごかけごはん200・ごはん大中150円・ごはん小100円。まぜそば専用〆飯「米ダイブ」100円もあり。
私は、イチオシの「おにばら 白」を注文｡
ラーメンムギュ おにばら 白 ( 並盛り 850円 )
スープ
ラーメンムギュの「おにばら 白」はめっちゃ美味しい塩ラーメン ! ! !
口当たりは 「 さらっ 」 としていて, 心地よい塩味が口の中に広がります｡
店のメニューによると, 鹿児島県産の薄口醤油に名古屋コーチンをブレンドしたスープだそう｡
もちろん使用している素材が良いのかもしれないけど, 塩と鶏のブレンド加減が絶妙で旨い ! !
そして, ラーメンムギュの「おにばら 白」にはスープに玉ねぎのみじん切りが入っているのも斬新で, 「 シャキシャキ 」 とした程よい歯応えも心地いい｡
塩ラーメンは, トッピングの素材で味が変わってしまうくらい味が繊細。
ラーメンムギュの「おにばら 白」は青ネギや白ネギをのせるんじゃなくて、最初からスープの一部として “玉ねぎ” を入れるというアイデアがめっちゃいい ! !
麺
ラーメンムギュの「おにばら 白」はモチモチした食べ応えのある太麺｡
これも美味しい ! !
ラーメンムギュ vol.1 チャーシュー
ラーメンムギュのチャーシューは, めちゃめちゃ旨い ! ! ! !
並盛りだけど, 4枚も入っている｡
豚のバラ肉なのに, トロトロに煮込むんじゃなくて, 肉の旨味と噛み応えが感じられるように, 固めの仕上げ｡
当然脂身も歯応えがあり, 無駄な脂分もそぎおとされているので, 控えめな甘味が堪能できます｡
今まで京都で食べてきたたくさんのラーメンの中でも、個人的にNo1のチャーシュー。
玉ネギのみじん切り
これはいいアイデア ! !
スープのところでも書いたけど, 味の貢献だけでなく, 歯応えもいい｡
薬味
ニラの辛子和えのようなものがあるけど, このスープの味を変えたくなかったから入れませんでした｡
ラーメンムギュ vol.1 店内
厨房周りにカウンター席｡
奥に6人掛けのテーブル席もあります｡
ラーメンムギュ vol.1 アクセス
京都市中京区の西大路通丸太町 ( 円町 ) 上ル東側にあります。
・市バス「 西ノ京円町 ( ＪＲ円町駅 ) 」バス停下車徒歩約1分
・JR嵯峨野 ( 山陰 ) 線「 円町駅 」 下車, 徒歩約3分
詳しいアクセスを見る
市バス西ノ京円町バス停へ
京都駅前バスターミナル ( JR中央口前 ) から
JR京都駅の中央口 ( 京都タワー側 ) の前にあるのが, 京都駅前バスターミナル ( pdf )。
| B3乗場(緑の右) | 205号系統 金閣寺・北大路バスターミナル 行き |
|---|---|
| D3乗場(紫の上) | 26号系統 北野白梅町・御室仁和寺・山越 行き |
| 下車 | 西ノ京円町 ( ＪＲ円町駅 ) バス停下車徒歩約1分で「ラーメンムギュvol.1」 |
四条河原町から
四条河原町バス停 ( pdf ) は, A～Hの合計8か所あります｡ 行先によって乗車する停留所は違います｡
四条烏丸 ( 地下鉄四条駅 ) から
四条烏丸バス停は, A～Gの合計7か所あります｡ 行先によって乗車する停留所は違います｡
ラーメンムギュ vol.1 近くの観光スポット
市バスに乗ることになるけど, ラーメンムギュvol.1の前を通っている西大路通を北へ上がって行くと, 観光スポットがいっぱい｡ 北野天満宮 ( 市バスで約5分 ) ・ 平野神社 ( 市バスで約5分 ) ・ わら天神 ( 市バスで約7分 ) ・ 金閣寺 ( 市バスで約9分 ) などなど｡
ラーメンムギュvol.1でラーメンを食べる前後で京都観光を楽しめます｡ 幸い, ラーメンムギュvol.1のすぐ近くが「 西ノ京円町 ( ＪＲ円町駅 ) 」のバス停｡ 上記の観光スポットへのアクセスもめっちゃ便利｡
法輪寺 ( 達磨寺 )
ラーメンムギュvol.1から徒歩約4分にあるのが, 「 法輪寺 」｡ 達磨寺の愛称で親しまれています｡ 全国から送られてきた約8,000体もの達磨が安置されています｡
ラーメンムギュ vol.1 近くのラーメン屋
山崎麺二郎
これだけ旨くて, たったの ”650円” だなんて信じられない価格設定｡ 900円前後でも全然不思議ではない美味しさ｡ 味は, 「 らぁ麺 とうひち 」 と双璧やと思うけど, 料金設定が圧倒的に安いのと, 街中にあるので, 「 山崎麺次郎 」 に軍配があがるのかも。
山崎麺二郎 ( ラーメンムギュvol.1から徒歩約1分 )
ラーメンムギュ vol.1 近くのグルメ
タイカレー シャム
ラーメンムギュvol.1から徒歩約4分にあるのが, 「 タイカレー シャム 」。
タイ国政府が推奨しているお店です｡ 外国の日本食でも ”なんちゃって和食” があってビックリすることがあるけど, 国のお墨付きなので, 味は間違いなし｡ もちろん, 美味しいです ! ! 独自の研究を重ねて作り出した自家製のカレーペーストは, タイの生ハーブをすりつぶし手間ひまかけて作ったもの。
ラーメンムギュ vol.1 まとめ
何でラーメンムギュのメニューの名前が「おにばら」っていうのかってことは, 特に気にすることなかったけど, ハッと気づいた !
チャーシューが, 鬼のようなバラ肉だからだと ( たぶん 笑 )
噛み応え, 肉の旨味, 美味しい脂身, どれをとっても大満足！！
その上, 並盛りで4枚も入っている｡
入れ惜しみしていないところがめっちゃ嬉しい！！
個人的に京都のラーメン屋のチャーシューNo.1。
チャーシューの話ばかりになったけど (笑) , もちろんラーメンムギュの「おにばら 白」は, 塩ラーメンとしてもかなり美味しさ｡
塩と鶏のブレンド加減が絶妙で上品な味わいのスープです｡
ラーメンムギュはめっちゃオススメのラーメン屋！！
その他のオススメ塩ラーメン
| 所在地 | 京都府 京都市 中京区 西大路通丸太町 ( 円町 ) 上ル 西ノ京円町２２－１０ 上ル下ル西入東入について |
|---|---|
| 電 話 | ０ ７ ５ － ４ ６ ４ － ３ ２ ５ ６ |
| 営業時間 | １ １ ： ０ ０ 〜 ２ ２ ： ３ ０ ( L. O. ２ ２ ： 0 ０ ) ※チャーシュー売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 水曜日 ラーメンムギュホームページ |
※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡ 予めご了承ください。
コメント