「 京都ラーメン研究所 」
地下鉄 & JR京都駅から八条通 ( JR京都駅の南の通り ) を東寺 ( 西へ ) へ歩いていくときにあるラーメン屋｡ 八条通猪熊西入ルにあります｡ 昔から営業していますね。
京都ラーメン研究所 しょうゆとんこつ ( 760円 )
11：30 ～ 14：00まではランチタイムで, 通常760円が700円に｡ 定食類も値引きになり, 学割はさらにお得 !
スープ
背油が入っているから, 見た目はコッテリしていそうだけど, 口当たりは, アッサリした醤油味。
豚骨のコッテリ感もほとんどないから, 喉ごしがよく 「 さらっ 」 とした後味でゴクゴク飲めます｡ 一杯飲んだ後などに, アッサリした豚骨醤油ラーメンを食べたいときにはオススメ。
「 ガツン 」 とコッテリした豚骨醤油ラーメンを食べたいときには不向きかも｡ 後, ちょっとしたことだけど, スープが通常より多めに入っています｡ 有難いですね。
麺
中細麺のストレート｡ 味は普通。
チャーシュー
旨いです ! スープがなみなみと注がれているから, 出てきたときは全貌がわかりにくい (笑)
肉厚で豚の旨味を満喫できる食べ応えのあるチャーシュー｡ 2枚入っているので満足感あり。
半煮玉子
味つきの美味しい玉子。
メンマ
これも旨い ! 濃いめの味付けで, メンマ独特の風味が味わえます。
青ネギ
薬味
にんにくとうがらし
アッサリしているから, 薬味で味を変えていくには, もってこいのスープ｡
辛いのが好きなだから, たっぷり入れて楽しみました｡ 辛味がプラスされ, アッサリからパンチの効いた味わいにグレードアップ ! 程よいにんにくの風味もいいですね。
すりおろしにんにく
「 にんにくとうがらし 」で美味しくなったから, 入れませんでした。
胡椒
京都ラーメン研究所 店内
厨房前にカウンター席｡ 壁側にボックス型の4人掛けのテーブル席が3つ。
京都ラーメン研究所 アクセス
地下鉄「 京都駅 」, JR「 京都駅 」下車西へ徒歩約8分｡ 八条通猪熊西入ルにあります。
京都ラーメン研究所 近くの観光スポット
東寺 ( 教王護国寺 ）
京都ラーメン研究所から徒歩約4分にあるのが, 「 東寺 」｡ 平成六年 ( 1994 ) に世界文化遣産に登録されました。
平安京遷都とともに延暦十五年 ( 796 ) , 羅城門の東に東国 ( 左京 ) の鎮護のために建てられたのが東寺の起こり｡ 弘仁十四年 ( 823 ) , 空海 ( 弘法大師 ) に与えられ, 名を教王護国寺と改めて真言密教の根本道場となりました。
五重塔は, 寛永ニ十一年 ( 1644 ) , 徳川家光による再建で, 総高約五十五メートル, 現存するものでは, 日本で最も高い木造の塔｡
毎月21日は,「 弘法さん 」という縁日が開かれます｡ 空海の命日が3月21日であることから, 毎月21日に供養の法会が行われるようになったそう｡ 多くの参拝客を目当てにしたお店が出るようになったのが,「 弘法さん 」の起源といわれています。
梅小路公園
京都ラーメン研究所から徒歩約3分にあるのが, 「 梅小路公園 」｡ 京都市民の憩いの場の一つ｡ 春は, 梅や桜に彩られます。
京都水族館
京都ラーメン研究所から徒歩約6分にあるのが, 「 京都水族館 」。
イルカショーやペンギンの展示が人気｡ 天然記念物のオオサンショウウオも一押しで展示しています｡ これだけ多くのオオサンショウウオを展示しているのは, 京都水族館だけだと思います (笑)
京都鉄道博物館
京都ラーメン研究所から徒歩約12分にあるのが, 「 京都鉄道博物館 」。
「 地域と歩む鉄道文化拠点 」 として驚きや感動の体験を通して鉄道の歴史や安全, 技術を学べる日本最大級の鉄道博物館｡ 「 JR梅小路京都西駅 」 のすぐ前が, 京都鉄道博物館。
近くの宿泊施設
ホテルエクセレンス・京都駅八条口
全室禁煙ルーム！京都駅八条口から徒歩約5分にあるホテル｡
じゃらんOMO3京都東寺 by 星野リゾート
近鉄「東寺駅」から徒歩約2分｡ 世界遺産「東寺」へは約8分｡
近くのラーメン屋
ラーメンゆう
京都ラーメン研究所から徒歩約9分にあるのが, 「 ラーメンゆう 」。
豚の旨味と脂っこさのバランスが絶妙なラーメン｡ めっちゃ旨い ! !
そして, チャーシューも美味しい｡ 豚のロースで, 脂身の旨さ ＆ 肉の噛みごたえも堪能できます｡ 店構えが昭和のラーメン屋で, 女性一人では少し入りにくいかもしれないけど, オススメのラーメン屋。
京都ラーメン研究所 まとめ
アッサリとした飲みやすい豚骨醤油ラーメン｡
通常のラーメンよりも多めにスープが注がれているから, スープ好きには有難いですね｡ そのため, 最初の味に飽きてきたら, 薬味のニンニク唐辛子等で味を変えてスープを楽しめます。
学割セットもあるから, 昼時は学生が一杯｡ ランチタイムの値引きサービスも嬉しいかぎり｡
| 所在地 | 京都府 京都市 南区 八条通猪熊西入ル 西九条横町 １７ 上ル 下ル 西入 東入について |
|---|---|
| 電話 | ０ ７ ５ － ６ ７ ２ － ３ ４ ５ ０ |
| 営業時間 | １ １ : ３ ０ ～ ２ ４ : ０ ０ ( １ ６ : ０ ０ ～ １ ７ : ０ ０は仕込み ) |
| 定休日 | 無休 京都ラーメン研究所ホームページ |
※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡ 予めご了承ください｡
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