キッチンごりら ソーセージ？ハンバーグ？

「 キッチンごりら 」

左京区 元田中の住宅街に佇む 「キッチンごりら」｡ 叡山電鉄「 元田中駅 」下車徒歩約5分の美味しい ! と評判の超有名店。

前から一度食べたいと思っていました。

キッチンごりら 豚ハンバーグ ( 1100円 )

豚ハンバーグを注文すると, マスターが「 普通のハンバーグと違って, ソーセージみたいに固めですけどいいですか ? 」とのこと｡

まー, 試しに食べてみようと思い「 いいですよ｡ 」と返答｡

どんなハンバーグが来るのかなーってワクワクしながら待っていました｡

出てきたハンバーグは, 大きくて分厚い｡ そして, いい焼き色がついて美味しそう。

「 端っこから食べてください｡ 」 というのは, 余熱で中心部は火が通っていくそう｡

言われた通り, 端からナイフを入れようとするけど, 結構固くてナイフが入らへん ! ! 表面の焦げ目が結構厚くて, ガードしています (笑)

やっとの思いで切ってみると｡ 通常のハンバーグなら, ナイフを入れたとたんに, 「 ジュわー 」と肉汁があふれ出してくる場面｡

キッチンごりらの「 豚ハンバーグ 」は, ” あふれ出す ” というより ” しみ出る ” という感じ｡

注文時にマスターも言っていたけど, ハンバーグというよりは, 「 ソーセージ 」｡

つなぎが全く入っておらず, 肉の密度が非常に高く, 肉がバラけることがないので, 嬉しい噛み応え & 食べ応え｡

少し強めの塩加減で, ビッシリ詰まった豚肉の旨味｡ そして黒胡椒の 「 ピリッ 」 とした心地よい刺激が, 胃袋に準備を促します。

かなり, 美味しい ! ! ! !

ソーセージ風だから, 添えてあるカラシをつけて食べると, めちゃめちゃ旨いです｡ 普通のハンバーグを求めていたら, 「なんじゃ, こりゃ ! 」ってなるけど, 少し違った料理として食べる分には, 全く問題なし。

付け合わせ野菜

オーブンで焼いた付け合わせの野菜も, それぞれ素材本来の味わいがして美味しかった｡

キャベツ千切り

普通のキャベツの千切りだけど, ハンバーグから ” しみ出た ” 肉汁が良いソースとなって, キャベツを美味しくしています。

味噌汁

豚ハンバーグも美味しかったけど, 一番美味しかったのは, この味噌汁。

一口飲んだときは, 「 豚汁 」 かなと間違うくらい豚のコクが感じられました｡

今までランチで食べた味噌汁の中では, ダントツのNo.1 ! ! ! !

ごはん

ご飯を少し食べた後の画像｡ 出てきたときはもう少しありました｡

炊き加減は少し柔らかめ｡ ごはんも美味しいです。

店内

住宅街の一軒家の1階を店舗にしています｡ 出るころには, ２組待ち｡

キッチン前のカウンターに６席｡ 壁際にテーブル席｡

私は一人だったから, カウンターに座りました｡

カウンターに座ると, マスターが低いええ声で, 気さくに話しかけてくれます。

※投稿後, 店内に新型コロナ対策を施している場合があります｡ 詳しくはお店へ問い合わせて下さい｡

キッチンごりら アクセス

叡山電鉄 「 元田中駅 」 下車徒歩約5分｡ 京都市バス 「 田中樋ノ口町 」 下車徒歩約2分｡ 住宅街の中にあります。

駐車場

2台駐車可能｡ 満車の場合は, 前の道を20M下ったところに, コインパーキングがあります。

近くの観光スポット

田中神社

キッチンごりら から徒歩約4分のところにあるのが, 「 田中神社 」｡ どこにでもあるような神社だけど, ある発祥でとても意味のある神社｡ こんな神社が何気なくあるのが, 京都の歴史の奥深さやなー。って感心しました。

キッチンごりら まとめ

出てきたもの全て美味しかった｡ どれも手を抜いていない｡ これだけ美味しかったら, 他のメニューも試してみたくなります｡

豚ハンバーグは, 普通のハンバーグのようにナイフがスッと入る柔らかい料理ではなく, 表面の焦げ目が厚くて固め｡ 中身はソーセージのような味わいが楽しめます｡ 美味しかった ! !

メインのハンバーグもだけど, 一番旨かったのは  「 味噌汁 」｡ ランチでこんなに美味しい味噌汁がいただけるのは, 衝撃的｡ めっちゃ印象に残りました｡

一品一品丁寧に作っているので, 時間がかかります｡ 注文後20分以上かかった｡

混んでいると, かなり時間がかかるから, オープン直後の入店がオススメ｡

赤ちゃん連れも来店していたから, 家族連れもウエルカムですね。

気さくな, ええ声のマスターが作る料理は気軽に食べられるけど, 味は折り紙つき｡ 京都中心部からは遠いけど, 是非試してもらいたいお店です ! !

京都 ハンバーグ

所在地	京都府 京都市 左京区 田中樋ノ口町 １７－３
電話	０ ７ ５ － ７ ０ ２ － ３ ９ ０ ５
営業時間	Lunch １ １ ： ３ ０ ～ １ ４ ： １ ５ ( L. O. ) ※ 土日祝は １ １ ： ０ ０より営業 Dinner：１ ８ ： ０ ０ ～ ２ １ ： １ ５ ( L. O )
定休日	不定休（ Facebook で確認可 ）キッチンごりらホームページ

※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡ 予めご了承ください。