鳳舞楼 京都中国料理 カラシソバ

「 鳳舞楼 」

「 鳳飛 」で他の人がカラシソバを注文しているのを聞いて, 後で名物だと知りました｡ だから,『鳳舞楼』では, 最初からカラシソバ狙い｡ 期待が高まります (^^)

鳳舞楼 カラシソバ ( 950円 )

正式には, 撈麺 ( ロウメン ) ｡ 通称が「 カラシソバ 」っていうみたい｡

見た目は, 中華丼｡ 先ずは, 餡からいただきます｡ 「 ん, ん ? 」 全然辛く無いけど (笑)

それより驚いたのは, 野菜｡ レタスが入っています｡ 「 シャキシャキ 」とした歯応えと絶妙な火加減で, レタスの瑞々しさも体感できます｡

それ以外に入っているのは, プリプリの小エビ, 鶏肉, ネギ｡ 素材をまとめている餡は, 優しい味付け｡ 京都らしい薄味だけど, しっかり出汁の旨味も感じられます｡ 美味しいです ! !

餡とレタスの味わいでほぼ満足していた ! ? けど, やっと麺をいただこう ! 箸でつまんで口に入れると・・・・｡

「 うぉー, まさにカラシソバやないか ! ! ! 」 って心の中で叫んでしまった｡ ソバにカラシの味が付いている ! ! なんちゅう, いいアイデア｡

これは, めちゃくちゃ旨い ! ! ! !

辛すぎないから, 苦手な人でも食べられるレベルの味わい｡ 餡と混ぜずに, ソバだけを美味しくいただきました｡ 食べ進んで, 器のそこで, 餡とソバが混ざりあったものも, 美味しかった｡ カラシの風味が餡に溶け込んで, マイルドな味わいに変化｡ 残った餡まで綺麗に平らげ, 大満足の一品でした｡

邪道かもしれないけど, この美味しい餡を天津飯のようにして, ご飯にかけたメニューがあっても嬉しいやろなー｡ 天津飯は本場にはないから無理か (^^)

麺

少し縮れの中細麺｡ 適度なコシもあります｡

ご飯 中 ( 300円 )

お茶碗に, いっぱい入ってきます｡ 味と滝加減は普通｡

鳳舞楼 店内

厨房周りにカウンター席が6席｡ 奥に座敷もあるみたい｡ 2階にも席があります｡

“鳳” について

中華料理といえば, こってり油っこいイメージ｡ そのイメージを京都らしい “あっさり” とした味わいにしたのが, 「 鳳舞 」の高華吉氏｡ 京都初となる中華料理店「 ハマムラ 」で初代総料理長を務めました。

この鳳舞で修業した料理人が開いている京都にある中華料理店には, “鳳” の文字が入っているみたい｡ 『鳳舞楼』もその中のひとつ｡ 「 鳳舞 」の味を受け継ぎながら, 独自の味わいにしています。

鳳舞楼 アクセス

地下鉄「 今出川駅 」6番出入口から徒歩約10分, 新町通中立売下ル西側にあります｡

鳳舞楼 近くの観光スポット

京都御所

京都御所は, 正式にはは京都御苑 ( きょうとぎょえん ) といいます｡ 京都御所は歴代天皇が住んでいた場所｡ 京都御苑の中にあるのが「 京都御所 」｡

でも, 京都市民で「 京都御苑 」なんていう人は皆無｡ みんな「 御所 」って言ってます (^^)

だから, ここでも『京都御所』とします。

京都御所は, 北は今出川通, 南は丸太町通, 東は寺町通, 西は烏丸通に囲まれ, 南北約１,３００m, 東西が約７００mの広大な敷地｡

その中に, テニスコートやグラウンド, 松や梅, 桜, 楓など約５万本の樹木｡ 京都御所では, これまでに, 鳥類約100種, チョウ類50種以上, トンボ類20種以上, セミ類8種, 菌類約400種が確認｡

四季を通じて, これらの動植物と親しむことができます｡ 京都御所では「 オオタカ 」の生息も確認されています｡

護王神社

鳳舞楼から徒歩約5分にあるのが, 「 護王神社 」｡

京都御所の蛤御門の南西, 烏丸下長者町にあります｡ “いのしし” の神社として有名。また, 祭神の和気清麻呂 ( わけのきよまろ ) は平安京遷都に深くかかわっています。

菅原院天満宮神社

鳳舞楼から徒歩約8分にあるのが, 「 菅原院天満宮神社 」。

菅原院天満宮神社は, 京都御所のすぐ西, 烏丸通下立売下ルにあります｡ この地に菅原家の邸宅があり, 菅原道真の生まれた場所と言われています｡ ※ 諸説あり

門をくぐって右へ進むと 「 菅公御産湯の井 」 があります｡ 毎日飲んでいたら, 頭がよくなりそうですね (笑)

京都 名水

伏見 名水

蛤御門

鳳舞楼から徒歩約6分にあるのが, 「 蛤御門 」｡

ここで幕末に京都政界から追放された長州藩が措置不当を訴えるために軍を率いて上洛し, 御所の蛤御門で, 警備する会津藩 ・ 薩摩藩などと武力衝突しました｡

今でも実際に門柱の木の部分には, 鉄砲の弾が当たった跡が残されています｡ めっちゃ生々しい !

鳳舞楼 まとめ

とにかく, カラシソバは, 旨い ! ! オススメです｡ 是非, 食べてみてください｡

麻婆豆腐も食べたかったけど, 鳳舞楼は本格中華の店だから, 1600円｡ 今回は, 泣く泣く諦めました (笑)

11時40分に入ったけど, すぐに満席｡ 2階に何席あるかわからないけど, 11時30分のオープン直後か, 予約をしたほうが無難｡

京都 中華料理

所在地	京都府 京都市 上京区 新町通中立売下ル 仕丁町 ３２７－７ 上ル 下ル 西入 東入について
電話	０ ７ ５ － ５ ５ ５ － ５ ５ ６ ８
営業時間	１ １ : ３ ０ ～ １ ４ : ０ ０, １ ７ : ０ ０ ～ ２ １ : ０ ０ (L. O. ２ ０ : ０ ０)
定休日	火曜日 ・ 水曜日　鳳舞楼ホームページ

※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので,店にご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡予めご了承ください。